Delicioso licor cremoso de café casero (suave, aromático y fácil)

El licor cremoso de café es una bebida casera elegante y reconfortante, ideal para disfrutar después de una comida, en reuniones especiales o como base para otros postres.

Prepararlo en casa permite controlar el nivel de dulzor, la intensidad del café y la textura cremosa, logrando un resultado equilibrado y suave al paladar. Esta receta no requiere cocción ni técnicas complicadas, y es perfecta tanto para consumo personal como para regalar. Te juro que te enamorará!

Información rápida de la receta

• ⏱ Tiempo total: 15 minutos
• 🍽 Porciones: 1 botella mediana (aprox. 750 ml)
• 🔥 Dificultad: Fácil
• 💰 Costo aproximado: Medio

Ingredientes

• 1 taza de café fuerte, recién preparado y frío.
• 1 taza de leche evaporada
• 1 taza de alcohol neutro o ron blanco
• ½ taza de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación paso a paso

1. Prepara el café
   Elabora una taza de café fuerte y deja que se enfríe completamente. Es importante que esté frío para evitar que la leche se corte al mezclar.
2. Disuelve el azúcar
   En un recipiente amplio, vierte el café frío y añade el azúcar. Mezcla bien hasta que el azúcar se disuelva por completo. Esto ayuda a que el licor tenga una textura uniforme y sin grumos.
3. Incorpora los ingredientes cremosos
   Agrega la leche evaporada y la esencia de vainilla. Mezcla suavemente hasta integrar y obtener una base cremosa y homogénea.
4. Añade el alcohol
   Incorpora el alcohol poco a poco, mezclando de manera constante. Este paso debe hacerse con calma para que todos los sabores se integren correctamente.
5. Envasa y reposa
   Vierte el licor en una botella de vidrio limpia y con tapa hermética. Refrigera al menos 2 horas antes de consumir para que los sabores se asienten.

Consejos para que salga perfecta

• Utiliza café de buena calidad para un mejor aroma y sabor.
• Ajusta la cantidad de azúcar según tu preferencia personal.
• Si deseas un licor más suave, reduce ligeramente la cantidad de alcohol.

Variaciones de la receta

• Licor de café con chocolate: añade 2 cucharadas de cacao en polvo.
• Con especias: incorpora una pizca de canela o nuez moscada.
• Versión más cremosa: mezcla con un poco de crema para batir.

Cómo servirla

Sirve el licor cremoso de café bien frío, solo o con hielo. También puede utilizarse como ingrediente en postres, helados o bebidas calientes.

Conservación y recalentado

• Conservar en refrigeración dentro de una botella hermética. No olvides siempre guardarlo bien tapado.
• Puede mantenerse en buen estado hasta por 1 mes.
• No se recomienda calentar directamente. Sabe mucho mejor frío!

¿Se te antoja? ¿Verdad que sí? Este licor cremoso de café casero es una alternativa deliciosa y personalizable a las versiones comerciales. Su preparación sencilla lo convierte en una excelente opción para ocasiones especiales.

👉 Cuéntame si lo prefieres solo, con hielo o como parte de algún postre.